Santa Gadea, una granja sostenible, una economía circular:

1. Agricultura, ganadería y quesería ecológicas: nuestro rebaño de 1000 cabras (calificación ganadera máxima T3M4, libres de CAEV) se alimenta de nuestas cosechas ecológicas.

2. Generación de energía verde: un parque eólico de 20MW suministra energía eléctrica a más de 20000 hogares, y nuestros dos parques fotovoltaicos generan 3 veces la energía necesaria en la granja.

3. Reforestación: más de 120000 árboles plantados han devuelto al bosque gran parte de la extensión natural que le arrancó la actividad humana.

4. Tecnología bacteriana: la utilizamos como catalizador natural para fermentar los montones de estiércol de nuestras cabras, obteniendo de esta forma el mejor abono ecológico para las siembras, totalmente exento de química y OGM. Además, esta tecnología ahorra al medio ambiente la mitad de la emisión de metano.

5. Reciclaje: el suero, subproducto natural de toda fabricación de queso, se reutiliza como complemento alimenticio para nuestras cabras.

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